JURNAL REFLEKSI MINGGU KE 2
Pasca Panen Kelapa
PENANGANAN PASCA PANEN KELAPA DALAM Proses penanganan pasca panen kelapa dilakukan 1. Pengumpulan Buah dikumpulah menggunakan keranjang atau alat angkut yang tersedia. Kemudian semua buah hasil panen dikumpulkan di Tempat Pengumpulan Hasil (TPH). Buah ditumpuk dengan tinggi tumpukan buah maksimal 1 meter tumpukan berbentuk piramidal dan longgar 2. Penyortiran dan Penggolongan Buah yang disortir adalah buah yang kosong tidak berair, bunyi tidak nyaring bila diguncang, rusak/luka kena hama, busuk di buang. Kelapa yang memiliki ukuran kecil, kelapa butiran pecah, berkecambah itu baru di lakukan pengolahan kopra. Sedangkan kelapa masak dan kelapa kurang masak dijual langsung, setelah dilakukan pencuitan/pembuangan kulit bagian luar buah. Penanganan pasca panen kelapa di Desa Basawang, Regei dan Kuin Permai Kecamatan Teluk Sampit di tangani dengan dua (2) cara, yaitu: 1. Kelapa Segar Kelapa yang sudah di panen di cuit/dibuang kulit bagian luarny
Komentar